Ensalada ligth para cenar - en lugar de un par de arepas

Lo más difícil de cambiar para estar en la "línea", fueron las cenas: arepas, pan, pasta o lo que viniera. Ahora hace varios años vegetales, pollo, atún, pescado. -  muy de vez en cuando, si ceno alguna de  mis viejas cenas, como la mitad o 1/4 de lo que comía antes.
Ensalada ligth para cenar.

1. Lechuga cualquier tipo. (Anoche portuguesa y romana)
2. Lonjas de Berengenas a la plancha.
3. Cebollas puestas a fuego mínimo en una sartén hasta que se pongan coloradas.
4. Tomate, pimentón y celery (apio españa) picado en cuadritos pequeños.
5. Una cucharada de cilantro.
6. Maíz entero.
7. Almendras fileteadas, tostarlas en un sartén.
8. Pasitas.
9. Aderezo: aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y un toque de splenda.
10. Mezclar todo en un bol y a cenar.

Irreverencia:

No coloco cantidades porque cocino al "ojo por ciento". No sé las calorías, ni nada por el estilo. Lo que si sé, es que si se quiere bajar de peso, esta cena es mejor que un par de arepas.

Un microrrelato ahí:

2010

Te vas, como llegaste,

tantas cosas que te pedí,
tanto que espere de ti.

Vete de una vez!

que viene un año nuevo a ver que me trae.

Y una reflexión de fin de año:

¿Quién es el año nuevo para estarle pidiendo cosas?

Toma decisiones, hazte un plan de acción, organizate, da el primer paso ya!

eso sí funciona!

Salud!